Es una de las actividades del Programa de Vida Saludable de la Cooperativa en el que han participado cerca de 30.000 personas en 2009
Valencia, 30/07/2009
La Cooperativa CONSUM ha hecho pública una Guía de Recetas “Cocina con sentido” que ofrece al consumidor recetas saludables y económicas, es el material didáctico que acompaña a los talleres Cocina con Sentido, en los que según ha explicado Carmen Picot, ejecutiva de Relaciones Institucionales de Consum, “los consumidores aprenden a realizar menús creativos, económicos y equilibrados, con una preparación sencilla y rápida”.
Una de las premisas del taller Cocina con Sentido es que para conseguir platos saludables y sabrosos no hay que usar ingredientes costosos y difíciles de encontrar, sino que eligiendo productos que se adecuen a todos los bolsillos, bien elaborados y presentados, se pueden conseguir recetas muy sabrosas. La actividad formativa se inició en febrero y se lleva a cabo en los puntos de venta de las zonas donde opera Consum: Comunidad Valenciana, Cataluña, Murcia, Castilla-La Mancha y Andalucía. Hasta la fecha han participado en él 5.500 consumidores.
En la presentación se ha preparado un menú sano y de calidad, por tan solo 3,5 euros por persona, compuesto por un entrante: canelón de carpaccio de calabacín con quesos o cucharita de salmón ahumado con guacamole; plato principal: solomillo de cerdo en hojaldre con salteado de frutas y verduras de estación y postre: brochetas de fruta con natillas estrelladas.
La Guía incluye más de 40 recetas que se clasifican en verduras frías, verduras calientes, carnes, pescados y frutas. Además de la descripción de cada receta, la guía ofrece información sobre el grado de dificultad, el tiempo de elaboración, el precio, las propiedades nutricionales y un consejo relacionado con cada plato.
Programa de Vida Saludable
Consum cuenta con una larga trayectoria en materia formativa a través de su Programa de Vida Saludable dirigido tanto a adultos como a escolares. En el Programa, que se desarrolla en todas las comunidades autónomas donde está presente Consum, han participado ya 30.000 personas este año.
Con el fin de dar a conocer los derechos de los consumidores y potenciar las buenas prácticas alimenticias entre niños y adultos, Consum realizó durante el pasado año más de 3.000 acciones formativas, con una participación de unas 62.000 personas. Estas acciones incluyen talleres nutricionales, programas multimedia, o publicaciones divulgativas, entre otros.
Consum destina anualmente el 10% de sus beneficios a actividades de formación e información orientadas a escolares y adultos. Además, está constituida como asociación de consumidores legalmente reconocida, y tiene como principio básico promocionar sus derechos y contribuir a la mejora de su calidad de vida, aportando los elementos precisos para que el consumidor desarrolle los criterios necesarios para la toma de decisiones.
Sobre Consum
Consum es la mayor cooperativa del arco mediterráneo. Cuenta con 570 supermercados distribuidos por Cataluña, Comunidad Valenciana, Murcia, Castilla-La Mancha y Andalucía. En 2008 facturó 1.557,8 millones de euros, un 13% más, y obtuvo un beneficio de 28,8 millones, un 11% más. Con más de un millón de socios clientes y cerca de 9.000 trabajadores, Consum es la única empresa de distribución con el Certificado de Empresa Familiarmente Responsable (Efr).