Valencia, 04/04/2015
La Conselleria de Economía, Industria, Turismo y Empleo ha impulsado el primer Showcooking Nutricional de la historia en colaboración con la Universitat de València.
De este modo, el Centro de Turismo (CdT) de Valencia acogerá el próximo 14 de abril esta jornada gastronómica, enmarcada dentro de las actividades organizadas en el Máster Oficial Universitario de Nutrición Personalizada y Comunitaria.
En el showcooking nutricional se podrán realizar la preparación de los diferentes platos de un restaurante en directo, delante de los comensales, permitiendo en todo momento utilizar la fórmula del espectáculo y en donde comensal y cocinero interaccionan permitiendo convertir la actuación en un disfrute de los cinco sentidos (visión, audición, gusto, olfato y tacto), y aunando todos los sentidos del gusto (ácido, amargo, dulce, salado y umami). Leer más