Sergio Serra Durán firma el mejor examen de la semifinal en Valencia de la 18ª edición de la Nariz de Oro

Un total de 19 sumilleres han pasado junto con Serra a la final, que se celebrará el próximo mes de junio en Madrid y de la que saldrá La Nariz de Oro 2009.

Valencia, 01/06/2009
Valencia ya tiene ganador: Sergio Serra Durán, de Makro, de Albuixech, ha demostrado ser el sumiller con mejor olfato de la semifinal que ha tenido lugar en el Hotel Meliá Valencia Palace.
La Nariz de Oro, el reconocido concurso organizado por la revista Vino+Gastronomía, que celebra su 18ª edición, elige al mejor sumiller entre los cerca de 400 aspirantes al título que se presentan cada año.

Serra ha sido capaz de identificar -exclusivamente por el olfato- un vino presentado en una copa negra. Anteriormente, los participantes habían catado y recibido información sobre ése y otros cinco vinos.

El ganador ha sabido además especificar con mayor precisión que sus colegas sus principales matices olfativos, composición, etc. El vino presentado era el ensamblaje compuesto por un 60%de tempranillo, 20% de Garnacha y 20% de Graciano. “Con un tono rojo picota, con reflejos violeta”, según señalaba Serra. “Un vino amplio, sabroso, equilibrado…”.
Han participado en la semifinal 65 sumilleres: 35 procedentes de Alicante, 20 de Valencia, 5 de Murcia, 3 de Castellón, 1 de Palma de Mallorca y 1 de Gran Canaria.

La Nariz de Oro, organizado por la revista especializada Vino + Gastronomía, está patrocinado por Azpilicueta, El Corte Inglés, Vilas del Turbón, Junta de Andalucía, Vinos D.O. Navarra y Marqués de Riscal.

Los concursantes que pasan junto con Sergio Serra a la final son:
Premio Azpilicueta al Mejor Sumiller provincial
Mejor Sumiller de Murcia: Juan Luis García Ruiz, del restaurante Casablanca, de El Esparragal.
Mejor sumiller de Alicante: José Javier García Legaz, de El Mesón de la Costa, de Torrevieja.
Mejor Sumiller de Castellón: Juan Carlos Simó Simó, del restaurante Simó, de Peñíscola.

Y LOS MEJORES VINOS
Los concursantes han sido a su vez jueces, al elegir entre 40 vinos, también en una cata ciega, los que han considerado mejores en fase visual, olfativa y gustativa.
Los vinos mejor calificados, en la lista detallada a continuación, competirán en Madrid con los seleccionados en las otras semifinales. Allí serán objeto de la cata de los finalistas, que decidirán cuáles son los Mejores Vinos de España en seis categorías.
Blancos

VERDEAL 2008 (BODEGAS VERDEAL)
OTER DE CILLAS VERDEJO 2008 (LA COLECCIÓN DE VINOS)
LAS TRES 2008 (CHOZAS CARRASCAL)

Rosados

FONTAL 2008 (BODEGAS FONTANA)
ARRAYÁN ROSADO 2008 (LA CASA DE LAS CUATRO RAYAS)

Tintos jóvenes y semicrianzas

BERONIA GRACIANO 2007 (GONZÁLEZ BYASS)
PRADOREY ROBLE 2007 (REAL SITIO DE VENTOSILLA)
MESTIZAJE 2007 (BODEGAS MUSTIGUILLO)

Crianzas más de nueve meses

ALCORTA CRIANZA 2006 (BODEGAS JUAN ALCORTA)
ÁSTER FINCA EL OTERO 2006(LA RIOJA ALTA)
YLLERA CRIANZA 2004 (GRUPO YLLERA)

Generosos

AMONTILLADO TRADICIÓN (BODEGAS TRADICIÓN)

Dulces

ENRIQUE MENDOZA MOSCATEL DE LA MARINA 2008 (ENRIQUE MENDOZA)