Esta edición está abierta a la participación de profesionales de la hostelería de la provincia y estudiantes de los diferentes centros gastronómicos Aquellas personas interesadas deben hacer efectiva su preinscripción antes del 13 de febrero Albocàsser, 09/02/2017 El Ayuntamiento de Albocàsser , con la colaboración de la Diputación de Castellón , convoca el XII Concurso Gastronómico de la Trufa Negra del Maestrat ‘ Castelló Ruta de Sabor ’, con el objetivo de difundir las virtudes del oro negro de la gastronomía y promover su uso en la cocina de la provincia. El domingo 26 de febrero, a partir de las 10:00h, la nave polifuncional de Albocasser se convertirá en el escenario de este certamen. Se trata de un esperado acto englobado dentro del programa de la XIV Mostra de la trufa negra que tendrá lugar durante todo el fin de semana en la capital de la comarca.
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