Alicante Gastronómica convoca ‘A Cuchillo’, la primera edición del Concurso Profesional de Corte de Jamón
El 2 de octubre, los ocho finalistas seleccionados competirán por alzarse con el título de mejor cortador de jamón de España El concurso ofrece un Premio Absoluto al Mejor Cortador, un Premio Técnico y tres premios especiales al Mejor Emplatado, al Mejor Aprovechamiento y el Premio del Público Alicante, 30/07/2026 Alicante Gastronómica ha convocado la primera edición de ‘A Cuchillo, Concurso Profesional de Corte de Jamón’ que tendrá lugar el 2 de octubre, la primera jornada de esta feria experiencial que aglutina a todo el sector de la gastronomía del Mediterráneo. Con este nuevo concurso profesional en la programación de Alicante Gastronómica, la feria avanza en su doble propuesta de convertirse en el gran escaparate de lo mejor de la gastronomía española y en el evento experiencial que marida público y profesionales en un mismo encuentro. El Concurso Profesional de Corte de Jamón reunirá a un máximo de ocho profesionales seleccionados entre los inscritos, que tendrán ...