La Cámara de Comercio de Alicante presenta en Alicante Gastronómica la XX edición de su Curso Profesional de Sumiller
La formación, que ha preparado a más de 300 profesionales en dos décadas, celebra su aniversario en Alicante Gastronómica con una mesa redonda con los sumilleres Carlos Castelló, Juan Moll, Paco Cano y Pepe Mendoza. Alicante, 05/10/2026 Con motivo del XX aniversario del Curso Profesional de Sumiller de la Cámara de Comercio de Alicante, Alicante Gastronómica ha acogido la mesa redonda “De servir vino a prescribir territorio”, un encuentro que ha recorrido dos décadas de cambios en la sumillería y ha analizado su papel en la difusión del producto, el origen y la cultura del vino. La nueva edición del Curso de Sumiller Profesional se iniciará el 18 de enero de 2027 y ya ha abierto el plazo de solicitud de inscripción, dirigido a profesionales de la restauración, la hostelería, vinotecas y tiendas especializadas En esta mesa, moderada por Belén Arias, los ponentes Carlos Castelló (Nou Manolín), Juan Moll (La Sort), Paco Cano (El Xato) y Pepe Mendoza (Casa Agrícola) han compartid...