Valencia, 17/12/2014
La Ciudad de las Artes y las Ciencias continúa hoy miércoles, 17 de diciembre, con el ciclo de divulgación científica "A ciencia cierta" con la conferencia de libre acceso, previa inscripción, titulada "Qué caña de física" que será impartida por el ingeniero aeronáutico de la Universidad Politécnica de Madrid, Javier Rodríguez.
En su charla, que se iniciará a las 19:30 horas en el Auditorio Santiago Grisolía del Museo de las Ciencias, Javier Rodríguez tratará sobre aspectos curiosos de la física de la cerveza y explicará las interesantes aplicaciones que tiene en numerosos campos de las ciencias naturales y de la ingeniería, como fenómenos de cavitación en medicina o posibles explicaciones de fenómenos volcánicos, el comprender por qué una cerveza se convierte en espuma tras un impacto en la boca de la botella. Leer más