Valencia, 24/06/2018
La Agència Valenciana del Turisme lleva a los jefes de cocina del Celler de Can Roca, el catalán Nacho Baucells y el argentino Hernán Luchetti, a impartir clases magistrales en la Red de Centros de Turisme (CdT) de la Comunitat Valenciana.
Tras las celebradas ya en el CdT de Torrevieja y las instalaciones del Hotel Huerto del cura en Elche el pasado 28 de mayo, el próximo lunes, 25 de junio, Baucells y Luchetti serán los protagonistas de las Jornadas de Autor que acogerá el CdT de Castellón, en horario de 9.30 a 13.30 y el CdT de València, de 16 a 20 horas.
De este modo, profesionales hosteleros de la Comunitat Valenciana tienen la oportunidad de conocer los secretos de los fogones del Celler de Can Roca, segundo mejor restaurante del mundo, según la revista británica Restaurant, que entregó esta semana los galardones a los 50 mejores restaurantes del mundo.
