Evento: Exposición-Concurso de Monas de Pascua, Panquemados y Tortas de Pasas y Nueces
¿En qué consiste?: Los hornos artesanos de la provincia de Valencia exponen los dulces típicos elaborados en la Semana Santa y Pascua tales como monas artísticas, de chocolate, tortas de pasas y nueces y panquemados. El público asistente y un jurado calificador votarán los productos para otorgar el Caxirulo de Oro, Plata y Bronce.
Inauguración: Jueves, 2 de abril
Hora: 17:30 horas
Lugar: C/ Landerer, nº 1.(Esquina con la Calle Caballeros)
Duración de la Exposición: Del jueves, 2 de abril (a partir de las 19:00 h.) hasta el domingo, 5 de marzo al 1 de abril
Valencia, 31/03/2009
Como ya es tradicional, la Federación Gremial de Panadería y Pastelería de la Provincia de Valencia ha organizado un Concurso – Exposición sobre los productos artesanos elaborados en los hornos tradicionales en las fiestas de Pascua. Durante los días en los que permanezca abierta la exposición todo el público que lo desee, podrá conocer los dulces tradicionales, así como las monas artísticas y de chocolate más vanguardistas y vistosas. En su VI edición, este concurso a la calidad ha incorporado una nueva modalidad: Producto Innovador de Pascua, por la que los profesionales de la panadería y pastelería sorprenderán con productos exclusivos y otras recetas rescatadas del recuerdo familiar con toques actuales.
Esta IV Exposición-Concurso, ubicada en el Museo de FEGREPPA en la calle Landerer nº 1 se va a realizar en dos fases:
-La primera el día 2 de abril a las 17:30 horas. Durante esta jornada un jurado probará y puntuará los panquemados, las tortas de pasas y nueces y el producto innovador que se hayan presentado para concursar y que, posteriormente, quedarán expuestas con la calificación del premio obtenido. El jurado estará compuesto por cuatro profesionales del sector, un profesor de panadería y pastelería, un crítico gastronómico, y otras personalidades y políticos valencianos. El fallo del jurado, Caxirulo de Oro, Plata, o Cobre, a los tres mejores clasificados de cada modalidad, será el mismo 2 de abril, después de probar y valorar todos los productos participantes.
-La segunda fase es el concurso de monas artísticas y de chocolate. El premio de esta categoría se obtendrá a partir de la valoración que den los visitantes a la exposición, que estará abierta al público en general, durante los días 3, 4 y 5 de abril.
