Ivace+i Internacional organiza la participación de empresas de la Comunitat Valenciana en la feria Summer Fancy Food en Nueva York
- Ivace+i organiza un seminario gastronómico con la degustación de platos cocinados con productos de las empresas participantes
- La directora general de Emprendimiento e Internacionalización visita la feria para apoyar a las empresas valencianas presentes en el certamen
Valencia, 30/06/2026
Ivace+i Internacional, dependiente de la Conselleria de Industria, Turismo, Innovación y Comercio que dirige Marián Cano, promociona la gastronomía y los productos agroalimentarios de la Comunitat Valenciana en la feria Summer Fancy Food, que se celebra en Nueva York.
La directora general de Emprendimiento e Internacionalización, Mónica Payá, que se ha desplazado a Nueva York para apoyar la presencia de las empresas de la Comunitat Valenciana en esta cita ferial, ha explicado que Ivace+i Internacional ha organizado la participación agrupada de diez empresas autonómicas en el Pabellón de España organizado por ICEX.
“La participación en la Summer Fancy Food Show – ha indicado – permite a las empresas valencianas acceder a uno de los principales escaparates internacionales del sector gourmet, establecer contactos comerciales de alto valor y reforzar su posicionamiento en el mercado estadounidense”.
Esta acción forma parte del Plan USA, puesto en marcha por Ivace+i Internacional para apoyar a las empresas valencianas a mantener su cuota de mercado y su promoción en un mercado estratégico como Estados Unidos.
Además de presentar productos como queso, turrones y dulces, caldos y preparados para paella, trufa fresca, bollería sin gluten, jamón serrano, especias y condimentos y frutas en conserva, entre otros, Ivace+i Internacional ha organizado un seminario de gastronomía en el espacio gastronómico del Pabellón de España.
Durante el seminario gastronómico se cocinará una paella en directo y paralelamente el presentador irá comentando distintos platos elaborados con productos de las diez empresas participantes.
“Con esta actividad complementaria queremos convertir la calidad y autenticidad de los productos en una experiencia que incremente su capacidad de atracción, diferenciación y promoción ante un público exclusivamente profesional”, ha explicado Payá.
Apuesta por la promoción exterior
Las empresas agroalimentarias de la Comunitat Valenciana destacan por su proactividad en los mercados exteriores. Como muestra, las empresas que participan de forma agrupada con Ivace+i Internacional representan el 20,4 % de las empresas presentes en el Pabellón de España en este certamen.
La Summer Fancy Food Show reúne a miles de compradores profesionales, importadores, distribuidores, cadenas de 'retail', canal horeca, tiendas especializadas y medios de comunicación. “Participar permite acceder en un único espacio a los principales actores del mercado estadounidense y de otros mercados internacionales”, ha explicado Mónica Payá.
Publicado por Noticias Comunitat Valenciana (NCV)