La Comunitat Valenciana desembarca en la feria SIAL París con cerca de cien empresas del sector agroalimentario

• El Salón Internacional de la Alimentación cuenta con la presencia de 91 empresas valencianas, 48 de las cuales forman parte de la participación agrupada de la Conselleria de Agricultura

Valencia, 18/10/2026
Un total de 91 empresas valencianas participan, del 17 al 21 de octubre, en SIAL París, una de las ferias agroalimentarias más importantes de Europa, que se celebra cada dos años en la capital francesa. De ellas, 48 estarán en el estand agrupado de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca.

La Generalitat ha ampliado en 32 metros cuadrados el espacio expositivo, lo que permite disponer de stands más amplios y mejorar las zonas comunes. A esta ampliación se suma la renovación del diseño y la decoración, con el objetivo de ofrecer un espacio de trabajo más cómodo y atractivo para los visitantes.

Las 48 empresas que participan en el estand de la Conselleria de Agricultura, ubicado en el pabellón 2, mostrarán una amplia representación de los productos agroalimentarios de la Comunitat Valenciana.

Los profesionales que visiten el estand podrán conocer la oferta de frutas y hortalizas valencianas, vinos, licores, aceites de oliva virgen extra, arroz con denominación de origen Valencia y turrones de Jijona y Alicante.

También estarán representados otros productos, como especias, quesos, salazones, conservas, mieles, dulces artesanos, snacks y una amplia variedad de productos ecológicos y delicatesen.

El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, que acudirá al certamen para apoyar a las empresas valencianas, ha señalado “la gran importancia de seguir apostando por el sector agroalimentario valenciano, pues es, sin duda, uno de los principales motores de la economía y el desarrollo rural de la Comunitat”.

La gran presencia valenciana en una feria tan relevante como esta viene a “corroborar la excelente salud del sector y la variedad de nuestros productos y productores, que se encuentran a la vanguardia de Europa en calidad y profesionalidad”, ha subrayado Miguel Barrachina

A estas 48 empresas, se suman otras 43 que acudirán por su cuenta. En total, la Comunitat Valenciana estará representada por 91 empresas, una cifra que la sitúa entre las participaciones destacadas del certamen.

Un viaje sensorial a través de la cocina en vivo

El estand institucional de la Conselleria de Agricultura ofrecerá demostraciones culinarias, catas y degustaciones durante las jornadas de la feria. Los cocineros de los Centros de Turismo de Dénia y Gandia elaborarán platos representativos de la gastronomía valenciana en un espacio habilitado para la ocasión, utilizando ingredientes de los productores participantes.

Los profesionales visitantes podrán degustar paellas, arroces melosos y fideuàs tradicionales, entre otras propuestas gastronómicas, y conocer la versatilidad de los productos valencianos. Además, las empresas coexpositoras podrán organizar sus propias catas y degustaciones en el espacio compartido.

Apoyo a la internacionalización de las empresas valencianas

La Conselleria de Agricultura promueve la presencia de las empresas agroalimentarias de la Comunitat Valenciana en las principales ferias nacionales e internacionales, facilitando su promoción y el acceso a nuevos mercados.

En este contexto, SIAL París ofrece a las empresas valencianas un espacio para ampliar sus oportunidades de negocio y captar clientes de todo el mundo. En la última edición, celebrada en octubre de 2024, la feria recibió cerca de 300.000 profesionales procedentes de 205 países, que pudieron conocer alrededor de 400.000 productos e innovaciones del sector agroalimentario.

Este certamen internacional cierra el calendario anual de ferias de la Conselleria, que reanudará su actividad en febrero de 2027 con Fruit Logistica, en Berlín; Biofach, en Núremberg, y Wine Paris, donde la Comunitat Valenciana participará por primera vez con un stand institucional dedicado al vino.

Asimismo, próximamente se abrirán los plazos de inscripción para participar en los espacios agrupados de la Generalitat en Salón Gourmets, en Madrid, y Anuga, en Colonia.

Publicado por Noticias Comunitat Valenciana (NCV)