Dénia, 11/11/2019
El CdT de Dénia acogerá, los días 25, 26 y 27 de noviembre, la primera edición del D*na Fòrum Gastronómico, unas jornadas dirigidas al sector de la hostelería de la comarca de la Marina Alta y a todos aquellos interesados en nuestra gastronomía.
Heredero directo de la filosofía del D*na Festival que se celebró con mucho éxito durante dos años consecutivos de la mano de Quique Dacosta, el D*na Fòrum será un encuentro de profesionales del sector en el que se debatirán muchos temas relacionados con la cocina, pero siempre teniendo presentes los pilares de la UNESCO: gastronomía, territorio y sostenibilidad.
Bajo el lema Cuinant una terra. Llaurant un futur, reconocidos profesionales del sector plantearán los retos globales, la manera de abordarlos y sus experiencias para sacar adelante iniciativas de desarrollo local. D*na Fòrum Gastronómico reunirá a un total de 79 ponentes que participarán en las diecisiete sesiones programadas. En todas ellas participarán expertos conocedores de los temas a tratar y productores y restauradores de la Marina Alta. El evento, organizado por Turisme Comunitat Valenciana y el Ayuntamiento de Dénia, a través de la Oficina de la Innovación y de la Creatividad, está comisariado por el hostelero dianense Pep Romany.
