Turisme CV y Conhostur premian el talento y la creatividad culinaria de la Comunitat en el 'II Concurso a la Mejor Tapa Made in CV'

Valencia, 04/06/2019
El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, asistió ayer lunes junto con el presidente de Conhostur, Manuel Espinar, al fallo del jurado del II Concurso a la Mejor Tapa MadeinCV, que se ha celebrado el CdT de València.

En el II Concurso a la Mejor Tapa MadeinCV, ocho cocineros participantes en la Ruta de Tapas MadeinCV de Valencia y Alicante han competido por el título a la mejor tapa autóctona de la Comunitat Valenciana. Los y las participantes resultaron finalistas tras una selección realizada por un jurado profesional entre más de 60 locales.

El jurado ha estado presidido por el chef Raúl Resino (Restaurante Raúl Resino, 1 Estrella Michelín), y formarán parte Cristina Figueira (Restaurante El Xato, 1Estrella Michelín), Rakel Cernicharo (Restaurante Karak), Vanessa Lledó (Docente del CdT y propietaria del restaurante Mil Grullas) y Carlos Corredor (Director de la Guía Gastronómica de Alicante).

Más de 30 profesionales del sector turístico valenciano han participado en el programa Smart Marketing en Turismo de Invat·tur

Valencia, 26/05/2019
Más de 30 profesionales del sector turístico valenciano han participado en el programa que se ha desarrollado a lo largo del mes de mayo en el CdT de València.

El programa de Smart Marketing en Turismo del Instituto Valenciano de Tecnología Turísticas (Invat·tur) tiene como objetivos desarrollar la capacidad de medir y definir objetivos e integrarlos en la estrategia de 'marketing' de los destinos, además de introducir en el diseño y en la gestión nuevas herramientas tecnológicas de análisis.

El director de Inteligencia Turística, Mario Villar, ha destacado la importancia de la formación de gestores de empresas y destinos en el ámbito del márketing online y las redes sociales. "En estos momentos es fundamental del uso de los datos para la toma de decisiones en marketing que permitan satisfacer las expectativas de los turistas", ha puntualizado Villar.

Los jefes de cocina de El Celler de Can Roca ofrecen una 'master class' en el CdT de València y en el de Gandia

Valencia, 26/03/2019
Los jefes de cocina de El Celler de Can Roca, Nacho Baucells, y Hernán Luchetti, ofrecen una 'master class' en el CdT de Gandia y en el de València.

El responsable de cocina de El Celler de Can Roca, Joan Roca, califica a los jefes de cocina Nacho Baucells y Hernán Luchetti como sus dos manos derechas en el restaurante.

Estas ponencias de los responsables del Celler de Can Roca se engloban en el nuevo ciclo de 'Jornadas de Autor' que Turisme Comunitat Valenciana ha puesto en marcha, en las que prestigiosas personas expertas de cocina, sala y repostería participarán como ponentes y realizarán una master class práctica delante de los alumnos.

Este ciclo de jornadas, totalmente gratuito, cuenta con 51 sesiones que se imparten desde marzo a junio en los diferentes centros de turismo de la Red y están dirigidas a profesionales hosteleros en activo.

Turisme y la FVMP explican a los municipios de Valencia las novedades que se recogen en la Ley de Turismo, Ocio y Hospitalidad

Valencia, 03/10/2018
El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, inauguró ayer martes en el CdT de València una jornada dirigida a los municipios turísticos de la provincia de Valencia para explicar las principales novedades que se recogen en la Ley de Turismo, Ocio y Hospitalidad, en vigor desde el pasado 9 de julio.

Esta jornada está organizada por Turisme Comunitat Valenciana junto con la Federación Valenciana de Municipios y Provincias (FVMP) y se enmarca dentro del ciclo de Aulas de Turisme, celebradas ya en la provincia de Castellón y Alicante, con el objetivo de acercar a los municipios de la Comunitat Valenciana la nueva Ley de Turismo, Ocio y Hospitalidad, en vigor desde el pasado 9 de julio.

Francesc Colomer ha resaltado la importancia de esta jornada, "pues es la que cierra la ronda de aulas de turismo provinciales realizadas en las últimas semanas", y ha hecho hincapié en que "han asistido más de 200 personas representando a 103 municipios y mancomunidades de la Comunitat Valenciana".