Noticias Comunitat Valenciana (NCV)

Dentro del Plan de Control Oficial de la Leche Cruda en Explotaciones. • En los laboratorios del Centro de Apoyo Tecnológico Lácteo de la Comunitat Valenciana se analizan más de 65.000 muestras de leche anualmente. Valencia, 26/06/2009 La Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación apuesta por reforzar la formación de los técnicos del sector ganadero y de los veterinarios oficiales que inspeccionan la calidad de la leche en la Comunitat Valenciana. Para ello, en colaboración con la Universidad Cardenal Herrera-C.E.U., y en el marco del Plan de Control Oficial de la leche cruda en las explotaciones lecheras de vacuno, ovino y caprino, se han realizado durante esta semana unas jornadas formativas que tienen como objetivo avanzar en la garantía de la calidad de la leche y que están relacionadas con todos los eslabones del control oficial en la cadena láctea. De esta manera, se ha abordado la importancia de las explotaciones, las actuaciones en la industria láctea, las analíticas de ...

Maritina Hernández afirma que la innovación y la transferencia de tecnología debe alcanzar a los lácteos. • Afirma que la especialización de las producciones con alto valor añadido beneficiará al sector. • La consellera de Agricultura visita las empresas Quesos del Niño y Arteláctico en Vall d’Uixó. Valencia, 29/12/2008 La consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Maritina Hernández, ha afirmado que la innovación y la transferencia de tecnología debe alcanzar también al sector de los lácteos. Durante la firma de un convenio de colaboración con el Centro de Apoyo Tecnológico Lácteo de la Comunitat Valenciana (CEATEL) para el desarrollo de un proyecto de caracterización de la calidad de la leche y derivados lácteos de la Comunitat, Maritina Hernández ha destacado la importancia de esta entidad, “porque es un centro de referencia nacional en calidad y en innovación tecnológica”. Asimismo, la consellera ha manifestado que el sector lácteo tiene un aliado en la especialización de su...