La AVI financia el desarrollo de un sistema de detección de bacterias más rápido, eficaz y económico para la industria agroalimentaria
Los nuevos biosensores son capaces de ofrecer resultados fiables en apenas una hora, frente a los métodos actuales que pueden llegar a tardar hasta 48 Las empresas Lumensia Sensors, Embutidos Martínez, Platos Tradicionales y Verdifresh participan junto a la UPV en este proyecto Valencia, 13/12/2021 La Agència Valenciana de la Innovació ( AVI ) financia el desarrollo de un nuevo tipo de biosensor que permitirá prevenir posibles brotes microbiológicos en productos e instalaciones de la industria agroalimentaria . El dispositivo, basado en la tecnología fotónica, será capaz de detectar los patógenos con mayor incidencia, de forma rápida, sencilla y de bajo coste, superando las limitaciones de los sistemas y técnicas ya presentes en el mercado. En este proyecto, bautizado como Bacterio , trabajan un consorcio de entidades liderado por Lumensia Sensors , en el que se integran empresas del sector agroalimentario como Embutidos Martínez, Platos Tradicionales y Verdifresh , a...