Noticias Comunitat Valenciana (NCV)

Cuarenta y ocho reciben también el máximo galardón “Cullera de Fusta” por cocinar este plato a leña. Se presenta la primera guía en papel “Dónde comer auténtica paella” Valencia, 18/01/2016 Un total de 262 restaurantes han recibido hoy el distintivo Wikipaella por servir auténtica Paella respetando la tradición de la Comunidad Valenciana . 243 son de la Comunidad Valenciana -77 de Alicante, 33 de Castellón y 133 de Valencia-; 11 de Madrid; 2 de Murcia; 1 de Cuenca; 1 de Córdoba; 1 de Sevilla y 1 de Jaén. Además, se ha distinguido 1 de Alemania y 1 de Estados Unidos, lo que define el carácter internacional de nuestro plato más popular. “A todos os agradecemos vuestro respeto, profesionalidad y cariño hacia la Paella. Un pilar básico de nuestra identidad cultural”, ha manifestado Guillermo Navarro, cofundador de Wikipaella. De ellos, 48 han recibido también el galardón “ Cullera de Fusta ” por cocinar sus paellas a leña. Con respecto a la edición anterior hay 50 nuevos resta...

Alicante, 06/10/2014 La Generalitat, a través del Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas ( Invat.tur ) y en colaboración con la Asociación Provincial de Empresarios de Hosteleria de Alicante , ha organizado una jornada sobre " aplicaciones tecnológicas para restaurantes ". Así, el próximo martes 7 de octubre el CdT de Alicante reunirá a profesionales y emprendedores que lideran aplicaciones tecnológicas punteras apoyadas en su desarrollo y salida al mercado por el programa " Invat.tur Emprende ", como Iristrace, Qlikbar, Ordenn.com, DualLink y eKook . Leer más