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Envases activos e inteligentes que aumentan la duración y seguridad de los alimentos frescos

Este es el objetivo del proyecto europeo Nafispack que ha tenido su primera reunión anual en el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística, ITENE , líder de este proyecto, tras arrancar oficialmente en el mes de noviembre. Valencia, 04/02/2009 El primer encuentro anual de Nafispack se ha celebrado en Valencia, en la sede de ITENE. Investigadores y empresas de toda Europa (España, Italia, Suecia, Noruega, Finlandia, Alemania y Dinamarca que participan proyecto) han puesto en común las primeras investigaciones. Han iniciado los trabajos los primeros grupos en los que ITENE participa. Nafispack cuenta con 17 integrantes, 9 de ellos universidades y centros tecnológicos y 8 empresas de toda Europa, y alcanza, en tres años, un presupuesto de 3 millones de euros. El proyecto NAFISPACK investigará cómo asegurar y mantener la calidad de esos productos alimentarios en la cadena de suministro mediante el desarrollo de nuevos sistemas de envase que aumenten la duración del product...




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