El 'Cocinero Revelación' de Madrid Fusión 2018 impartirá una ronda de cursos en la Red de CdT de la Comunitat Valenciana
Valencia, 31/01/2018 El ganador del premio ' Cocinero Revelación 2018 ' en Madrid Fusión , Nanín Pérez , impartirá una ronda de talleres formativos en la Red de CdT de la Comunitat Valenciana , para mostrar a los asistentes su cocina. Así lo anunció la semana pasada el secretario autonómico de la Agència Valenciana del Turisme , Francesc Colomer , tras el encuentro que ha mantenido con el chef, ganador en Madrid Fusión del premio 'Cocinero Revelación', Nanín Pérez. Colomer ha resaltado que el vencedor del concurso 'Cocinero Revelación 2018', el alicantino Nanín Pérez, "comenzó su formación en cocina en el CdT de Alicante donde los formadores ya comprobaron su auténtica vocación por la alta cocina", y ha añadido que "tras su paso por el CdT de Alicante ha trabajado junto a Ricard Camarena, Rodrigo de la Calle, Mugaritz o L'Escaleta, hasta que en 2016 comienza a dirigir la cocina del restaurante Murri, donde ha podido proyectar sus cre...