Valencia, 30/03/2009
Desde hoy lunes y hasta el próximo domingo, 5 de abril, la Ciudad de las Artes y las Ciencias celebra la tercera edición de la Semana del Chocolate, que patrocina Natra Cacao aportando el chocolate, y donde sus incondicionales podrán acercarse a dos exposiciones con objetos antiguos empleados para elaborar chocolate y figuras hechas con este alimento, a puntos de venta con una gran variedad de productos, conocer la ciencia que encierra el chocolate o participar en talleres relacionados con este producto.
Desde hoy y hasta el viernes, 3 de abril- de 11:00 a 13:00 horas y de 16:00 a 17:00 horas- se realizará el taller para niños “La Casita de chocolate Comes”, impartida por Chocolates Comes, donde los más pequeños aprenderán a modelar y pintar figuritas que luego podrán llevarse a casa. Para los mayores, mañana martes y el miércoles, 1 de abril de 18:30 a 20:00 horas en la cafetería del Hemisfèric, el jefe de estudios de la Escuela Superior de Pastelería, Víctor Navarro, ofrecerá el taller “Creaciones con Chocolate” donde mostrará los diversos usos de este alimento.
La Semana del Chocolate continúa el fin de semana con más actividades. En concreto, el sábado, 4 de abril en la Sala Polivalente del Museo de las Ciencias, Fernando Sapiña del Parc Científic de la Universitat de València y Pere Castells de la Fundación ALICIA (Alimentación y Ciencia) impartirán dos sesiones del taller “La Ciencia del Chocolate” de 10:00 a 11:45 horas y de 12:00 a 13:45 horas, y en el que la ciencia y la gastronomía se darán la mano para que los participantes descubran que es posible preparar aire, aceite o caviar de chocolate.