Numerosos estudios han demostrado la importancia de la alimentación y sus efectos en nuestra salud. Desde los trabajos de investigación iniciados por el Profesor Grande Covián en los años 50, una de las principales conclusiones demostradas es la relación entre las grasas de la dieta y la salud cardiovascular y, en concreto, la función corporal de los omega-3 y de las propiedades antioxidantes de ciertas plantas sobre el metabolismo.
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Fuente: NCV
