Es oriunda de la región mediterránea y crece en toda la Comunitat Valenciana en en terrenos de secano, carreteras, orillas de caminos , roquedales, orillas de los bancales, etc. También se le conoce como uva de pastor. También está distribuida por las regiones templadas y frías de los dos hemisferios.
Sus propiedades medicinales se conocen desde antiguo. Los pastores mordisqueaban sus hojas para combatir la acidez de estómago y las llagas en la boca. Machacando unas hojas frescas se puede aplicar en heridas y picaduras como empaste. También es muy útil para ablandar duricias y callos en los pies.
El Raim de Pastor puede encuentrarse todo el año, pero es preferible cosecharlo en primavera, cuando sus hojas están tiernas, mejor los brotes jóvenes. Es mejor recogerlas antes de que se espiguen, para que mantengan más sus propiedades terapéuticas.
Además de sus usos medicinales, el Raim de Pastor se utiliza como condimento y aperitivo, preparado en salmuera (macerada en agua, sal y vinagre) acompañado de Pebrella (Thymus piperella) o herba d'olives (ajedrea en castellano), habitualmente acompañada de unas cortezas de limón. Ya os pasaremos la receta...